梅雨の季節の梅仕事。先週末に今年の梅酒作りをしました。少しだけ黄色がかった梅。よぉく洗って、あく抜きをして、柔らかい布で拭いて、星（軸の部分）を取り、保存瓶に梅、氷砂糖、梅、氷砂糖の順に重ね入れ、最後にお酒を注いだら、あとはゆっくり寝かすだけ。とても簡単な作業ですが、ひとつ...