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秋の白いサラダ

また美味しいサラダが

出来てしまいました!


(いつも自画自讃)


でもね

自己満足って大事



昨日ようやくご対面した

ヨギー仲間かなこさんから

義理のご実家の

お庭からのお土産


ごちそうさまでした


小振りの木から

採れた梨の方が

大きな木になる梨より

もっともっと美味しいんだよ

って旦那さんが

力説してた通り


美味しかったぁ


秋は中医学や陰陽五行論でも

白い食材がお勧め


梨は乾燥した季節にぴったり

たまった暑気疲労も

取り除いてくれそうです


いつも通り

切って混ぜるだけ

簡単美味しいサラダです



秋の白いサラダ

🔹️材料:

梨、チコリ、無花果は

食べやすいサイズに

白マッシュルームはスライス


🔹️ドレッシング :

オリーブオイル

レモンジュース

白バルサミコ酢

塩コショウ

(梨に甘味がない場合は

蜂蜜をプラスしてもいいかも)


🔹️トッピング:

カッテージチーズ

クルミ

スプラウト

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